中国・成都4

中国建設銀行だったと思います。
立派な現代風の面構えです。


四川省といえば、四川料理。成都は四川の中心地。



したがってピータンですらこの状態。



そしてこれが正真正銘の陳麻婆豆腐。
日本にも「本格四川風」と銘打った商品は数多くありますが、こんなにどっぷりと辛味が絡んでるものもないでしょう。
油に溶け出した唐辛子 に埋まり、山椒たっぷり。そして腹を下しました。